Pembelian Terbaik Induksi Wok

Pertama , mari kita segera meninjau apa

Catering yang enak hanya di Catering di Jakarta Pusat

wajan induksi dan mengapa Anda mungkin perlu satu . Kemudian Anda dapat memilih salah satu dari wajan untuk induksi memasak dari tabel perbandingan bagi Anda untuk membeli
Definisi Wok Induksi
Sebuah wajan induksi adalah setiap wajan datar -bottomed yang dapat digunakan dengan induksi memasak panas . Kompor induksi memiliki pembakar dengan lapisan atas mereka , memisahkan unsur panas dari permukaan atau peralatan masak . Masak tidak pada setiap titik langsung menyentuh elemen panas . Sebaliknya , peralatan masak akan duduk pada permukaan kompor dan menerima panas melalui permukaan itu. Untuk alasan ini , induksi panas mensyaratkan bahwa wajan atau panci selalu menyentuh permukaan . Hal ini berbeda dengan kompor gas di mana api dari gas bisa mencapai dan menyentuh peralatan masak .
Meskipun hal ini mungkin tidak menjadi kisaran yang terbaik untuk wajan memasak , kebanyakan orang jelas tidak akan mengubah kompor atau induksi wajan di atas kompor burner mereka untuk berbagai gas yang lebih tepat atau burner . Mungkin hanya sebuah restoran dengan induksi kisaran wajan komersial akan bersedia untuk menginstal kompor gas khusus untuk wajan memasak .
Woks Induksi Terbaik
Berdasarkan itu , wajan datar -bottomed adalah pilihan terbaik saat memasak dengan induksi panas sejak panci wajan yang paling tetap menyentuh kompor induksi untuk panas untuk mencapai wajan dan bagian dalam makanan. Menghapus wajan , bahkan sesaat , dari kontak langsung dengan api akan mengakibatkan suhu rendah memasak dalam wajan dan dapat mempengaruhi bagaimana dimasak makanan Anda keluar .
Mempertahankan suhu yang benar sementara wajan di atas kompor adalah sangat penting untuk memungkinkan makanan untuk memasak dengan benar . Jika panas tinggi yang tepat tidak dipertahankan sulit untuk menggunakan beberapa dasar teknik memasak Cina seperti aduk-menggoreng deep frying dan .
Pilihan lain untuk dipertimbangkan , jika wajan terlalu sulit untuk digunakan pada kompor induksi Anda adalah dengan melihat wajan listrik karena mereka memungkinkan untuk kontrol langsung dari suhu menggunakan dial melekat pada wajan. Karena mereka panas langsung dari colokan listrik , Anda tidak memerlukan jenis tertentu kompor .